лого

Пн-Сб с 9:00 до 21:00, Вс с 9:00 до 19:00.

Витамины в горохе

О таком представителе царства Растений, как горох, что относится к семейству бобовых, стало известно еще в каменном веке. Именно в то время люди узнали о том, что витамины в горохе являются основной причиной пользы, приносимой им организму. После того, как бобовое прошло процедуру окультуривания, его начали широко использовать в пищу в Индии, Китае и на Тибете.

В России о горохе узнали в начале девятнадцатого века, когда из Франции этот овощ попал на столы людей, принадлежащих высшему обществу в сыром, консервированном и приготовленном по особому рецепту виде. Учитывая тот факт, что эта культура устойчива к холодам, на территории страны довольно быстро научились ее правильно выращивать.

Пищевая ценность овоща

Калорийность 100 г овоща в свежем виде равняется 55 килокалориям, что делает его незаменимым в рационе людей, стремящихся похудеть. Что касается содержания основных химических элементов, их количество равняется:

Пищевая ценность гороха

  • белков – 5 г;
  • жиров – 0,3 г;
  • углеводов – 8,4 г.

Остальная масса продукта наполнена витаминными и минеральными веществами, обуславливающими его благотворное влияние на человеческий организм.

Мнение врача:

Витамины, содержащиеся в горохе, имеют высокую биологическую ценность, считают врачи. Горох богат витаминами С, К, В-группы, а также минералами, такими как железо, калий и магний. Витамин С укрепляет иммунитет, способствует заживлению ран, а также улучшает состояние кожи. Витамин К необходим для здоровья костей и свертываемости крови. Витамины группы В участвуют в обмене веществ и поддерживают нервную систему в тонусе. Поэтому включение гороха в рацион питания может быть полезным для поддержания здоровья и общего благополучия.

Горох.Полезные свойства гороха.Калорийность полезного ореха.Горох.Полезные свойства гороха.Калорийность полезного ореха.

Витаминный состав

Польза продукта обусловлена витаминными веществами, входящими в его состав. Ими выступают группы витаминов:

Витаминов на 100 грамм продукта Содержание
Витамин А 67 мкг
Витамин В1 0,34 мг
Витамин В2 0,19 мг
Витамин В4 50 мг
Витамин В5 0,8 мг
Витамин В6 0,17 мг
Витамин В9 20 мкг
Витамин С 25 мг
Витамин Е 2,6 мг
Витамин Н 5,3 мг
Витамин РР 3 мг
  • А, участвующих в нормализации обмена веществ, корректирующих количество жировых отклонений, укрепляющих клетки и ткани внутренних органов, снижающих риск развития раковых заболеваний, способствующих снижению холестериновых отложений;
  • РР, нормализующих обменные, окислительно-восстановительные процессы, способствующих восстановлению энергии и сил, снижающих риск возникновения тромбообразований, приводящих к инсультным и инфарктным состояниям;
  • К, занимающихся устранением токсичных веществ, попадающих извне, замедляющих процессы старения, предотвращающих усилению кровотечений в момент хирургических вмешательств, ранений;
  • Е, способствующих повышению активности клеток эритроидного ряда, восстанавливающих нормально количество составляющих генетического материала;
  • С, устраняющих воспалительные процессы, активизирующих деятельность иммунной системы, способствующих улучшению самочувствия;
  • В1, устраняющих риск развития болезней нервной системы, улучшающих мнестические процессы, способствующих выведению холестериновых отложений, замедляющих процессы старения;
  • В2, предотвращающих развитие заболеваний глаз, улучшающих устойчивость человека к стрессам и депрессиям, укрепляющих ткани мышечного характера, снижающих губительное влияние никотина на человека;
  • В4, способствующих активизации мужских семенных клеток, улучшающих усвоение веществ питательного характера в крови, активизирующих работу головного мозга;
  • В5, предотвращающих развитие патологических состояний, связанных со старением, участвующих в процессе производства новых клеточных структур;
  • В6, способствующих активизации защитных сил, восстанавливающих показатели АД (артериального давления), принимающих участие в обменных процессах, создании новых клеток эритроидного ряда;
  • В7, стабилизирующих уровень глюкозы, необходимых для нормализации состояния при сахарном диабете;
  • В8, благотворно влияющих на весь организм в целом.

Интересные факты

  1. Горох является отличным источником витамина С, который является мощным антиоксидантом, помогающим защитить клетки от повреждений. Одна чашка вареного гороха содержит более 100% рекомендуемой суточной нормы витамина С.
  2. Горох также богат витамином К, который необходим для свертывания крови и здоровья костей. Одна чашка вареного гороха содержит около 50% рекомендуемой суточной нормы витамина К.
  3. Горох является хорошим источником фолиевой кислоты, которая необходима для производства ДНК и РНК, а также для роста и развития клеток. Одна чашка вареного гороха содержит около 25% рекомендуемой суточной нормы фолиевой кислоты.
Горох. Польза и вред.Горох. Польза и вред.

Минеральный состав

Интересуясь, какие витамины содержатся в горохе, люди довольно часто забывают о содержащихся в нем минералах, становящихся причиной пользы, приносимой овощем человеку. Основными минеральными веществами, присутствующими в продукте, являются:

Минералов на 100 грамм продукта Содержание
Калий 285 мг
Кальций 26 мг
Кремний 21 мг
Магний 38 мг
Натрий 2 мг
Сера 47,5 мг
Фосфор 122 мг
Хлор 34,25 мг
Алюминий 295 мг

Все они способствуют улучшению состояния организма за счет нормализации показателей гемоглобина, улучшения функционирования нервной системы, активизации работы иммунитета, укреплении костной ткани, лучшему усвоению витамин.

Опыт других людей

Витамины в горохе – это новый тренд в здоровом питании, о котором все говорят. Люди отмечают, что употребление гороха богатого витаминами способствует улучшению общего самочувствия, повышению энергии и укреплению иммунитета. Многие отмечают, что добавление гороха в рацион помогло им улучшить состояние кожи, волос и ногтей. Кроме того, витамины в горохе считаются отличным способом получить необходимые питательные вещества для поддержания здорового образа жизни.

Что вытворяет горох с нашим организмом? Польза и вред горохаЧто вытворяет горох с нашим организмом? Польза и вред гороха

Полезные свойства продукта

Польза гороха

Основными полезными свойствами бобового растения, становящимися причиной его повсеместного и постоянного употребления, являются:

  • улучшение состояния при наличии судорожного синдрома;
  • устранение причин появления заболеваний, носящих кожный характер;
  • защита от воздействия вредных окружающих факторов, поглощения металлов радиоактивного типа;
  • воздействие на организм в качестве антиканцерогена;
  • выведение гельминтов, антисептическое воздействие;
  • устранение отеков;
  • улучшение работы органов «сердечной» системы;
  • снижение риска развития болезни мочекаменного характера;
  • уменьшение количества холестериновых отложений;
  • очищение органов ЖКТ от токсинов, прочих вредных элементов;
  • увеличение количества энергии, вырабатываемой в организме;
  • активизация мыслительных процессов;
  • омолаживающее воздействие на внешние и внутренние органы;
  • участие в нормальном формировании скелета.

Однако, не всем показано употребление овоща в консервированном, сыром, сваренном виде. Существуют определенные группы людей, для которых данный продукт находится под запретом.

Группы людей, находящихся в зоне риска по употреблению овоща

Представленное растение семейства бобовых не рекомендовано употреблять людям, страдающим:

  • различными расстройствами желудочно-кишечного тракта;
  • холециститом;
  • нефритом;
  • подагрой.

Не рекомендовано давать в пищу овощ в любом виде детям во второй половине дня. Считается, что его употребление после обеда способно стать причиной появления ночных колик, вздутий, газообразований, мешающих спать не только ребенку, но и его родителям. Детям, не достигшим годовалого возраста, но употребляющим горох в качестве одного из продуктов прикорма, рекомендовано давать его вместе с укропом для снижения негативного воздействия на органы системы пищеварения.

Частые вопросы

Чем полезен горох для организма человека?

Чем еще полезен горох для организма? Продукт отлично справляется с недугами ЖКТ, вызванными непроходимостью кишечного тракта. Растительные волокна мягко очищают стенки пищеварительной системы. Регулярное употребление гороха помогает восстановить остроту зрительного восприятия, снимает усталость с глаз.

Чем полезен горох для женщин?

Полезен горох для женщин во время месячных и менопаузы благодаря содержанию витамина B6. Он регулирует гемоглобин и уровень жидкости. Также употребление этого продукта способствует похудению благодаря своей низкокалорийности и ускорению обмена веществ в организме. Горох хорошо сказывается на состоянии кожи и волос.

Какие витамины в Варёном Горохе?

Овощ отличается высокой концентрацией витаминов группы В, а также содержит витамины С, РР, Е, А, К. Помимо этого, горох богат такими микроэлементами, как: калий, магний, фосфор, железо, цинк, селен.

Что улучшает горох?

Как и спаржа, горох содержит антиоксиданты, в том числе витамин С, витамин Е, цинк, катехин, эпикатехин. Попадая в организм из гороха, они уменьшают воспалительные процессы, — рассказывает диетолог. Горох также содержит много клетчатки, которая помогает перемещать пищу через кишечник для более легкого пищеварения.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Приготовьте горох с минимальной термической обработкой, чтобы сохранить максимальное количество витаминов. Например, можно добавить горох в свежие салаты или приготовить его на пару.

СОВЕТ №2

Используйте замороженный горох, если свежий не доступен. Замораживание помогает сохранить витамины, поэтому замороженный горох может быть хорошим источником питательных веществ.

Ссылка на основную публикацию
Похожие публикации

 

2024 © ООО "УРБАН-СТОМ" Сеть инновационных стоматологических клиник. «Urbanstom»Все права защищены

Адрес: 141406, Россия Московская область, г. Химки. / E-mail: ★ [email protected]

Мы работаем Без выходных: Пн-Сб с 9:00 до 21:00, Вс c 9:00 до 19:00