В аптеках реализуются как витаминно-минеральные комплексы, так и однокомпонентные препараты, основанные на каком-либо витамине или минерале. Многие люди покупают комплексные медикаменты, которые удобнее принимать, так как в них есть все необходимые компоненты. Но оказывается, комплексы могут быть неэффективными, ведь в них не учитывается совместимость витаминов и минеральных элементов. Одни вещества усиливают действие друг друга, другие – угнетают. Поэтому желательно покупать витамины и минералы отдельными препаратами, или при приобретении комплекса внимательно изучать состав.
Необходимые человеку вещества
Человеческий организм нуждается в 14 витаминах:
- ретинол (A), кальциферол (D), токоферол (E), филлохинон (K) – растворимые в жирах;
- аскорбиновая кислота (C), группа B – растворимые в воде.
Организму нужны и макроэлементы, и микроэлементы. Содержание макроэлементов в организме составляет от 0,09 до 9%. Количество микроэлементов в тканях человека не превышает 0,001%.
Важны для человеческого организма 16 минеральных элементов:
- кальций (Ca);
- калий (K);
- фосфор (P);
- магний (Mg);
- марганец (Mn);
- натрий (Na);
- цинк (Zn);
- селен (Se);
- железо (Fe);
- йод (I);
- медь (Cu);
- фтор (F);
- молибден (Mo);
- хлор (Cl);
- кобальт (Co);
- хром (Cr).
Мнение врача:
Таблица совместимости витаминов и минералов является важным инструментом для поддержания здоровья. Врачи отмечают, что правильное сочетание этих элементов питания способствует улучшению общего состояния организма и повышению его защитных функций. Однако, следует помнить, что прием витаминов и минералов должен осуществляться под контролем специалиста, учитывая индивидуальные особенности организма. Важно помнить, что избыток определенных витаминов и минералов также может негативно сказаться на здоровье.
Совместимость жирорастворимых витаминов
Ниже указывается, насколько жирорастворимые витамины совместимы с другими соединениями.
витамин |
совместим |
несовместим |
ретинол |
железо (витамин ускоряет усвоение минерала, необходимого для синтеза гемоглобина) |
витамин E (при избыточном поступлении токоферола в организм) |
витамин E (при небольшом поступлении токоферола в организм) |
||
цинк (стимулирует усвоение витамина) |
||
витамин C (предотвращает окисление ретинола) |
||
кальциферол |
фосфор и кальций (витамин улучшает встраивание минералов в костные ткани) |
витамин E (в высокой концентрации угнетает усвоение витамина D) |
токоферол |
селен (стимулирует антиоксидантное действие витамина) |
цинк, медь, магний, кальциферол (понижают всасываемость витамина E) |
витамин C (предотвращает окисление токоферола) |
||
филлохинон |
кальций (витамин помогает минералу встраиваться в костную ткань) |
токоферол и ретинол (эти витамины в избыточной концентрации ухудшают всасываемость витамина K) |
Интересные факты
-
Витамин С и железо: витамин С помогает организму усваивать железо из пищи. Поэтому рекомендуется употреблять продукты, богатые витамином С, такие как цитрусовые, брокколи и клубника, вместе с продуктами, богатыми железом, такими как красное мясо, шпинат и фасоль.
-
Кальций и витамин D: витамин D помогает организму усваивать кальций. Поэтому рекомендуется употреблять продукты, богатые витамином D, такие как жирная рыба, яйца и обогащенное молоко, вместе с продуктами, богатыми кальцием, такими как молочные продукты, листовая зелень и брокколи.
-
Магний и витамин B6: магний и витамин B6 работают вместе, чтобы регулировать нервную систему и мышечную функцию. Поэтому рекомендуется употреблять продукты, богатые магнием, такие как орехи, семена и цельнозерновые, вместе с продуктами, богатыми витамином B6, такими как бананы, картофель и рыба.
Совместимость водорастворимых витаминов
Ниже приводится таблица, в которой указывается, с какими веществами сочетаются, а с какими не сочетаются растворимые в воде витамины.
витамин |
совместим |
несовместим |
тиамин (B |
B |
|
магний и кальций (совмещение минералов с витамином уменьшает растворимость последнего) |
||
B |
||
B |
||
рибофлавин (B |
B |
цинк, медь, железо (замедляют всасывание рибофлавина) |
витамины B |
||
никотиновая кислота (B |
биотин (лучше усваивается при присутствии ниацина) |
|
B |
||
пантотеновая кислота (B |
B |
медь (угнетает действие витамина B |
витамин C (B |
||
B |
||
пиридоксин (B |
магний (активнее усваивается при наличии витамина) |
B |
B |
цинк (микроэлемент плохо выводится из организма при избытке пиридоксина) |
|
фолиевая кислота (B |
витамин C (хорошо сочетается с B |
цинк (делает фолиевую кислоту нерастворимой, ослабляет ее действие) |
кобаламин (B |
кальций (активизирует всасывание кобаламина) |
железо, медь, C и B |
аскорбиновая кислота |
витамин E (если принимать эти вещества одновременно, то усиливается антиоксидантное действие витамина C, а токоферол переходит в активную форму) |
медь и B |
У большинства современных взрослых людей отмечается дефицит A, D, C, B
1, B
2и B
3.
Избыток химических соединений так же вреден, как недостаток. Поэтому перед покупкой витаминных препаратов следует проконсультироваться с медицинским специалистом. Только врач может определить, каких веществ не хватает в организме пациента, назначить оптимальные витаминные комплексы и однокомпонентные препараты.
Опыт других людей
“Таблица совместимости витаминов и минералов” – это незаменимый инструмент для тех, кто заботится о своем здоровье. Люди отмечают, что благодаря этой таблице им удается более осознанно подходить к выбору пищевых добавок и составлению рациона. Они отмечают, что благодаря информации из таблицы им удается избежать переизбытка или недостатка определенных витаминов и минералов, что положительно сказывается на общем самочувствии.
Совместимость минералов
Минеральные элементы могут быть антагонистами друг друга или определенных витаминов. Ниже указывается, как можно, а как нельзя смешивать минералы.
минерал |
совместим |
несовместим |
кальций |
D, B |
натрий (в результате совместного приема минералов концентрация кальция в организме падает) |
железо |
витамин A, витамин C (с этими веществами микроэлемент активнее всасывается) |
цинк, кальций, магний, хром (ухудшают всасываемость железа) |
тиамин и фтор (делают железо биологически доступным для организма) |
кобаламин, токоферол, марганец (не усваиваются в тканях при присутствии железа) |
|
фосфор |
кальциферол (активизирует усвоение минерала) |
кальций и магний (в избыточной концентрации приводят к фосфорному дефициту) |
магний |
кальций и витамины группы B (активнее усваиваются в присутствии магния) |
фосфор и марганец (мешают всасыванию магния в кишечнике) |
марганец |
железо и кальций (совмещать минералы не следует, иначе ухудшится усвоение марганца) |
|
медь |
цинк и кобаламин (антагонисты меди, нельзя принимать вместе эти вещества) |
|
цинк |
B |
фолиевая кислота, железо, кальций, медь (несовместимость этих веществ с цинком выраженная) |
кобальт |
железо (способствует накапливанию кобальта в организме) |
|
бор |
фосфор, кальций, магний (лучше всасываются в присутствии бора) |
Таблица совместимости веществ
Чтобы проще понять, какие вещества можно пить вместе, а какие нельзя, можно посмотреть нижеприведенную таблицу. В ней дана информация о самых важных 12 витаминах и 6 минералах.
Плюсом в ячейках обозначены сочетающиеся вещества, помогающие друг другу усваиваться, усиливающие положительное действие друг друга.
Минусом обозначены несочетающиеся между собой вещества, угнетающие действие друг друга. Принимать эти вещества следует с разницей минимум в 4 часа.
Нулем обозначены вещества, имеющие нейтральную совместимость. Они не стимулируют, но и не угнетают действие друг друга.
A |
B |
B |
B |
B |
B |
B |
B |
C |
D |
E |
K |
Fe |
Mg |
Cu |
Ca |
P |
Zn |
|
A |
A |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
– |
+ |
0 |
+ |
– |
+ |
0 |
0 |
0 |
0 |
+ |
B |
0 |
B |
– |
– |
+ |
– |
0 |
– |
– |
0 |
0 |
0 |
0 |
– |
0 |
– |
0 |
0 |
B |
0 |
– |
B |
+ |
+ |
+ |
+ |
– |
0 |
0 |
0 |
+ |
– |
0 |
– |
0 |
0 |
+ |
B |
0 |
– |
+ |
B |
0 |
+ |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
+ |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
B |
0 |
+ |
+ |
0 |
B |
0 |
+ |
+ |
+ |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
– |
0 |
0 |
0 |
B |
0 |
– |
+ |
+ |
0 |
B |
0 |
– |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
+ |
+ |
0 |
+ |
B |
0 |
0 |
+ |
0 |
+ |
0 |
B |
+ |
+ |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
– |
B |
– |
– |
– |
0 |
+ |
– |
+ |
B |
– |
0 |
– |
0 |
– |
0 |
– |
+ |
0 |
0 |
C |
+ |
– |
0 |
0 |
+ |
0 |
+ |
– |
C |
0 |
+ |
0 |
+ |
0 |
– |
+ |
0 |
0 |
D |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
D |
– |
0 |
0 |
0 |
0 |
+ |
+ |
0 |
E |
+ |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
– |
+ |
– |
E |
– |
– |
– |
– |
0 |
0 |
– |
K |
– |
0 |
+ |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
– |
K |
0 |
0 |
0 |
+ |
0 |
0 |
Fe |
+ |
0 |
– |
+ |
0 |
0 |
0 |
– |
+ |
0 |
– |
0 |
Fe |
– |
+ |
– |
0 |
– |
Mg |
0 |
– |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
– |
0 |
– |
Mg |
0 |
+ |
– |
0 |
Cu |
0 |
0 |
– |
0 |
– |
+ |
0 |
– |
– |
0 |
– |
0 |
+ |
0 |
Cu |
0 |
0 |
– |
Ca |
0 |
– |
0 |
0 |
0 |
+ |
0 |
+ |
+ |
+ |
0 |
+ |
– |
+ |
0 |
Ca |
– |
– |
P |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
+ |
0 |
0 |
0 |
– |
0 |
– |
P |
0 |
Zn |
+ |
0 |
+ |
0 |
0 |
+ |
– |
0 |
0 |
0 |
– |
0 |
– |
0 |
– |
– |
0 |
Zn |
Правила выбора витаминных препаратов
Чтобы витаминно-минеральные комплексы принесли максимальную пользу организму, следует придерживаться правил выбора и приема препаратов.
- Не стоит покупать медикаменты, в которых активные компоненты находятся в количестве, превышающем 100%-ую суточную дозу. Принимать препараты с повышенной дозой веществ можно только с разрешения врача.
- Комплексы, в которых большое количество витаминов и минеральных элементов дополняется растительными экстрактами, омега-3 и омега-6 жирными кислотами, разными ферментами, стоят дорого, но малоэффективны.
- Витаминные и минеральные препараты следует хранить по инструкции, не нарушая упаковку, следя за сроком годности.
- Нельзя превышать указанную в инструкции дозировку и рекомендуемый курс приема.
- Если приходится сочетать прием антибиотика или какого-либо другого сильнодействующего лекарства с витаминно-минеральным препаратом, то нужно убедиться, что медикаменты совместимы.
- Нужно учитывать, что несовместимые вещества могут образовывать токсичные соединения, способные серьезно навредить организму. Поэтому игнорировать раздельный прием антагонистов не следует.
Несовместимость полезных веществ с алкоголем и антибиотиками
Человеку, регулярно употребляющему алкогольные напитки, принимать витаминные препараты бесполезно. Алкоголь разрушает витамины, поэтому все алкоголики испытывают серьезный дефицит полезных веществ, даже полноценно питаясь. Этиловый спирт разрушает поступающие с пищей вещества быстро, поэтому они просто не успевают усвоиться.
Врачи часто назначают алкоголикам аскорбинку, рыбий жир и комплексы витаминов B, так как в наибольшем дефиците в организме, отравленном этанолом, находятся витамины C и E, группа B. Лечащимся от алкоголизма рекомендуется принимать токоферол и фолиевую кислоту – вещества, нормализующие состояние нервной системы и восстанавливающие работу мозга.
Этиловый спирт негативно влияет на работу печени и желчного пузыря, угнетает выработку желчи. Из-за нехватки желчи нарушается переработка липидов, в результате ухудшается усвоение жирорастворимых витаминов. Поэтому в организме алкоголиков в дефиците находятся витамины A, D, K, жирные кислоты.
Витамины чувствительны не только к этанолу, но и антибиотикам. Антибиотические препараты уничтожают инфекцию, но вместе с тем разрушают находящиеся в организме полезные вещества. Особенно недружны антибиотики с витаминами B
2, B
3и B
5, коферментом Q
10и минералами (цинком, железом, калием). Также антибактериальные лекарства уничтожают полезную кишечную микрофлору, из-за чего ухудшается усвоение аскорбиновой кислоты и витаминов группы B. Поэтому принимать совместно антибиотики и витаминные препараты не стоит.
Частые вопросы
Какие витамины категорически нельзя принимать вместе?
Витамины A и E нейтрализуют действие друг друга. Витамин В2 приводит к снижению усвояемости В1. Комбинация В1 и В12 может вызвать аллергическую реакцию. Витамин В12 может снизить свойства витамина С и РР (никотиновая кислота/ витамин В3).
Можно ли одновременно принимать витамины в6 и В12?
Усвоению В12 способствуют витамины В6, С и кальций. Витамин В12 обладает особенно сильным лечебным действием, если его принимать одновременно с другими витаминами группы В. Также, его хорошо принимать с продуктами с высоким содержанием витамина А, железа, кальция, калия и натрия.
Можно ли пить магний и хром вместе?
Плохая совместимость у вещества с цинком, магнием, хромом, кальцием, витаминами E и B12. Магний отлично сочетается со всеми витаминами группы В, кроме В1, так как мешает усвоению этого витамина.
Полезные советы
СОВЕТ №1
При составлении рациона питания обратите внимание на таблицу совместимости витаминов и минералов, чтобы обеспечить организм всем необходимым.
СОВЕТ №2
Учитывайте индивидуальные особенности своего организма при выборе продуктов, чтобы избежать возможных взаимодействий между витаминами и минералами.
СОВЕТ №3
Помните, что приготовление пищи также может влиять на содержание витаминов и минералов, поэтому следите за способом приготовления продуктов.